Chef de Partie (m|w) 

 

Gehalt: ab EUR 1.600,-/Monat (brutto, 14x jährlich) laut Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung

Dienstverhältnis: VOLLZEIT

Gewünschter Bildungsabschluss: Lehre

Eintrittsdatum: Ab Mai 2015

 

Ihre Aufgaben

• Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit

• Vorbereitung des täglichen Mis en place

• Herstellung von Speisen

• Qualitätssicherung und Kontrolle

• Einhaltung der Vorschriften und der vom Betrieb festgelegten Standards

• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm

• Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle Zuarbeitung für den Chef de Partie

• Übersicht über den eigenen Warenbestand

 

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung

• Selbstständiges und motiviertes Arbeiten

• Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

• Flexibilität und Belastbarkeit

• hohes Qualitätsbewusstsein