aufgepasst... Das Patara sucht wieder
Chef de Partie (m|w)
Gehalt: ab EUR 1.600,-/Monat (brutto, 14x jährlich) laut Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung
Dienstverhältnis: VOLLZEIT
Gewünschter Bildungsabschluss: Lehre
Eintrittsdatum: Ab Mai 2015
Ihre Aufgaben
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Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit
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Vorbereitung des täglichen Mis en place
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Herstellung von Speisen
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Qualitätssicherung und Kontrolle
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Einhaltung der Vorschriften und der vom Betrieb festgelegten Standards
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Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm
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Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle Zuarbeitung für den Chef de Partie
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Übersicht über den eigenen Warenbestand
Ihr Profil
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abgeschlossene Berufsausbildung
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Selbstständiges und motiviertes Arbeiten
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Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
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Flexibilität und Belastbarkeit
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hohes Qualitätsbewusstsein